HOT ! 祐成　　柳刃包丁　　刃渡り23.5cm

祐成の柳刃包丁です。刃渡りは約23.5cmです。片刃です。鋼は不明です。柄は水牛柄です。以前に出品していたのですが気になる箇所の修正をしました。切刃が薄く河豚引き包丁のように研がれていましたので、踏襲して研ぎ直ししました。鎬を上げた研ぎがされていましたので、刃線を少しだけ修正しましたが、大胆に形を修正すると刃の鋼を相当削ることになるため断念しました。（鋼優先ですので）刃元に小さな欠けがありますが、刃元が少し下がり気味なので欠けを取って修正すると形が悪くなりますし、刃元も使いにくくなるので止めました。切れ味に影響はないです。錆跡や錆跡は大部分修正しましたが、鏡面化しましたので小さな傷跡少し残りました。気にならなければお薦め致します。全体的に綺麗な状態なので長く使えると思います。丁度良い良いサイズですのでお早めに。平や切刃はほぼ鏡面です。重量も軽くサイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。●サイズ：刃渡り約235mm●厚い場所で約3mm●外寸390mm●重量110g#包丁 #柳刃 #祐成 #23.5cm。ステンレス 100Lサイズ寸胴鍋 注ぎ口付き　ザル付き。TAKAYUKI 牛刀 21cm。あじのさとWスピードフードプロセッサー Y-2400W 調理器具。新品バーミキュラ　オーブンポットラウンド22cm ナチュラルベージュ。透明の落とし蓋付　取っ手も便利な雪平鍋　マルチポット16cm&18cm。堺孝行　別上　牛刀　270mm 包丁　9寸　全鋼　洋包丁　炭素鋼。未使用品【和平フレイズ 】ステンレス鍋4点セット 蒸し台付 ハンドル着脱式。新品】タッパーウェア　ウォック　32cm 蒸し揚げラック付き。伊賀土楽黒鍋　土楽窯　黒鍋　尺一寸。レア昭和レトロ　Silit Sicomatic-S 圧力鍋 レッド。古道具　やっとこ鍋セット。Chateau LAGUIOLE シャトーラギオール　ソムリエナイフ グリーン。未使用 高速多機能 ハイスピード 万能製粉機。PASSO フライパン 19点セット　IH〜ガス火対応 取っ手が取れる。【未使用】EJIRYエジリー フルーツケトル　リンゴ　2.4L。極美品　ル・クルーゼ ココット・ダムール コースタルブルー シルバーツマミ　鍋。Samuel Groves 銅鍋　片手鍋　サミュエル・グローブス　イギリス製